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TARTARE / CARPACCIO
Tartaro
Tartare di manzo
senape, capperi, olive, panna acida e pane
Tartare di manzo con senape, capperi, olive, pane e panna acidaPiccola
26
Grande
36
Tartare di salmone marinato
Yogurt al mango e pepe rosa
Tartare di salmone marinato con yogurt al mango e pepe rosaPiccola
27
Grande
37
Tartare di tonno alla mediterranea
Tartare di tonno mediterranea con cipolle, pomodori, capperi, olivePiccola
27
Grande
37
Carpaccio
Carpaccio di manzo
con crema al tartufo Grana e gel al limone bruciato
Carpaccio di manzo con crema al tartufo Grana e limone bruciatoPiccola
26
Grande
36
Carpaccio di tonno
con burrata e crema di pistacchi
Carpaccio di tonno con burrata e crema di pistacchiPiccola
28
Grande
38
Carpaccio di gambero
con melograno, mela e insalatina fresca
Carpaccio di gamberi con melograno, mela e insalatinaPiccola
30
Grande
40
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