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ANTIPASTI
Gli antipasti classici
Antipasto misto freddo all'italiana
Antipasto misto freddo all'italiana con salumi pregiati, formaggi e specialità tipiche di varie regioni italiane.
CHF 30.00
Bufalo e crudo
Mozzarella di bufala cremosa servita con prosciutto di Parma tagliato sottile
CHF 23.00
Burrata e tomodorino
Tenera burrata con pomodorini dolci, basilico fresco e un filo d'olio d'oliva
CHF 17.00
Insalata di pomodori
Insalata di pomodori freschi con pomodori maturati al sole, cipolle rosse, olio extravergine di oliva e origano
CHF 13.00
Insalata mista
Insalata mista colorata con varie foglie di lattuga, verdure di stagione e condimento fatto in casa
CHF 11.00
Insalata verde
Insalata verde con condimento della casa
CHF 9.00
Insalatone da Riccardo
Grande piatto di insalata mista con tonno, uova, olive e verdure di stagione
CHF 15.00
Insalata di rucola
CHF 13.00
Vitello tonnato 2.0
Una rivisitazione moderna del classico con fette di vitello e una cremosa salsa di tonno e capperi
CHF 25.00
Parmigiana scomposta
Parmigiana di melanzane scomposta, elegantemente stratificata con salsa di pomodoro, mozzarella e basilico
CHF 24.00
Polpette della nonna
Polpette fatte in casa secondo la ricetta di mia nonna, servite in una ricca salsa di pomodoro
CHF 22.00
Bruschette con pomodoro
Pane tostato con pomodori freschi, aglio, basilico e olio d'oliva
CHF 10.00
Il nostro primo
Primi piatti
Rigatoni di pasta fresca “Fatti Bene” alla Carbonara
Rigatoni di pasta fresca “Fatti Bene” alla Carbonara
CHF 24.00
Rigatoni di Gragnano IGP all'Amatriciana
Rigatoni di Gragnano IGP con salsa di pomodoro, guanciale e pecorino
CHF 23.00
Rigatoni di pasta fresca “Fatti Bene” alla Gricia
Rigatoni freschi alla Gricia con guanciale e pecorino
CHF 25.00
Orecchiette di pasta fresca “Fatti Bene” con salsiccia e cime di rapa
Orecchiette fresche con salsiccia e cime di rapa
CHF 26.00
Caserecce di Gragnano IGP con guanciale, carciofi e pecorino
Caserecce di Gragnano IGP con guanciale, carciofi e pecorino
CHF 23.00
Fettuccine di Gragnano IGP alla Bolognese
Fettuccine di Rummo con ragù classico alla bolognese
CHF 27.00
Mafalda di Gragnano IGP alla genovese
Mafalda di Gragnano IGP con manzo, cipolle e vino bianco
CHF 30.00
Fusilloni al ragù di cervo
Fusilli grandi al ragù di cervo
CHF 29.00
Tagliolini di pasta fresca “Fatti Bene” al tartufo
Tagliolini fatti in casa al tartufo
CHF 32.00
Fettuccine di Gragnano IGP all'Alfredo
Fettuccine con salsa cremosa al burro e parmigiano in stile Alfredo
CHF 23.00
Trofie di pasta fresca “Fatti Bene” con pesto di pomodoro secco e burrata
Trofie fresche con pesto di pomodori secchi e burrata
CHF 22.00
Spaghetto di Gragnano IGP con vongole e bottarga
Spaghetto di Gragnano IGP con vongole e bottarga
CHF 28.00
Pacchero di Gragnano IGP con gamberi, maiale e tartufo
Paccheri Gragnano IGP con gamberi, funghi porcini e tartufo
CHF 35.00
SECONDI
Secondi
Saltimbocca alla romana con ratatouille di verdure
Saltimbocca di vitello alla romana con ratatouille di verdure
CHF 38.00
Ossobuco al Porto con polenta fritta
Stinco di vitello brasato in salsa al vino Porto con polenta fritta
CHF 34.00
Fettine alla pizzaiola della nonna con patate al forno
Scaloppine sottili di vitello alla nonna in salsa di pomodoro con patate al forno
CHF 32.00
Fegato alla veneziana con risotto al parmigiano
Fegato di vitello alla veneziana con isotto al parmigiano
CHF 34.00
Frittura mista con calamari, gamberi e pesce misto
Piatto di pesce misto con calamari fritti, gamberi e filetti di pesce
CHF 35.00
Polpo alla Luciana con patate e consistenza sue
Polpo alla napoletana con patate in varie consistenze
CHF 38.00
PIZZE
le nostre pizze
Pizza Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella Fior di Latte, basilico
CHF 20.00
Pizza Marinara
Salsa di pomodoro, aglio, origano, olio d'oliva
CHF 17.00
Pizza Napoli
Salsa di pomodoro, Fior di Latte, acciughe, capperi, olive
CHF 18.00
Pizza Bufalina a Modo mio
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori freschi, basilico
CHF 23.00
Pizza Quattro Stagioni
Quattro Stagioni – Carciofi, Prosciutto, Funghi, Olive
CHF 24.50
Pizza Prosciutto
Salsa di pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto cotto
CHF 22.00
Pizza con prosciutto e funghi
Salsa di pomodoro, Fior di Latte, prosciutto cotto, funghi
CHF 24.00
Pizza Diavola
Salsa di pomodoro, Fior di Latte, Salame piccante
CHF 21.00
Pizza Tonno e Cipolla
Salsa di pomodoro, Fior di Latte, tonno, cipolle rosse, olive
CHF 26.00
Pizza Verdure Di Stagione Bianca
Pizza bianca con verdure di stagione
CHF 22.00
Pizza Quattro Formaggi
Pizza ai quattro formaggi
CHF 24.00
Pizza Bianca con Salsiccia e Friarielli
Pizza bianca con salsiccia e broccoli (Friarielli)
CHF 27.00
pizza margherita con prosciutto crudo e mascarpone
Margherita mit italienischem Rohschinken und cremigem Mascarpone.
CHF 27.00
Pizze Gourmet
Pizza del Conte
Salsa di pomodoro, Fior di Latte, rucola, prosciutto crudo, burrata e olive
CHF 26.00
Pizza 'Nduja, Cipolla Rossa e ricotta
Pizza con 'Nduja (salsiccia piccante), cipolle rosse e ricotta
CHF 27.00
Pizza Bianca Pere, Gorgonzola e Noci
Pizza bianca con pere, gorgonzola e noci
CHF 26.00
focaccia con crudo
Focaccia mit italienischem Rohschinken
CHF 16.00
Le nostre Pinse
Pinsa Carbonara
Crema di carbonara, guanciale, tuorlo d'uovo, pecorino
CHF 30.00
Pinsa di patate e salsiccia
Pinsa di patate e salsiccia
CHF 25.00
Pinsa Bianca con Carciofi, Guanciale e Pecorino
Pinsa bianca con carciofi, guanciale e pecorino
CHF 27.00
Pinsa con peperoni arrosto, pomodoro confit e stracciatella, tartare di gambero Argentino
Pinsa con peperoni arrostiti, pomodori confit, stracciatella e tartare di gamberi argentini
CHF 27.00
Calzoni
Calzone ripieno di Verdure
Ripieno di verdure e Fior di Latte
CHF 22.00
Calzone Prosciutto Cotto E Mozzarella
Prosciutto cotto e Fior di Latte
CHF 25.00
Bevanda / Cocktail
Lezioni di cucina
Acqua Panna
CHF 5.00
San Pellegrino
CHF 5.00
Coca Cola, Cola Cola Zero 0,33
CHF 5.00
Fanta 0.33
CHF 5.00
Sprite 0.33
CHF 5.00
Tè freddo al limone 0,33
CHF 5.00
Chinotto 0,33
CHF 5.00
Spritz di mele
CHF 5.00
Sanbitter 0.10
CHF 5.00
Crodino 0.2
CHF 5.00
cocktail
Hugo (Prosecco, sciroppo di miele, menta piperita)
CHF 10.00
Negroni (Campari, Vermouth Ross, Gin)
CHF 12.00
Aperol Spritz (Aperol, Prosecco)
CHF 10.00
Bellini (Prosecco Brut, Pesca)
CHF 12.00
Moscow mule (vodka, succo di limone, ginger beer)
CHF 15.00
Campari soda (Campari, acqua gassata)
CHF 15.00
Gin Tonic (Gin, Acqua Tonica)
CHF 15.00
Gin Lemon (Gin, limonata)
CHF 15.00
Menù del pranzo
dalle 11:30 alle 14:00
Menù del pranzo
Tutti i piatti sono serviti con una piccola insalata di stagione con condimento della casa e dessert.
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